Tom Yam Campur



Bahan-bahan:

Bahan A
1 biji bawang besar sederhana - dipotong bulat
2 helai daun limau purut
2 batang serai - diketuk
3 biji cili hijau taiwan- di ketuk
1 sudu besar minyak masak

2 ketul ayam di potong dadu
1 mangkuk air
1 peket serbuk tom yam putih adabi
1/2 biji limau nipis -ikut suka masam
garam.gula secukup rasa

1/2 biji lobak dipotong bulat
6 hiris bunga kubis

1 ekor sotong dipotong bulat
4 ekor udang

Cara-cara:
-panaskan minyak dalam kuali, tumiskan bahan A
-Masukkan ayam gaul hingga separuh masak
-Masukkan air dan serbuk tomyam putih adabi, kacau dan tunggu mendidih
-Perah limau nipis + garam gula secukup rasa.
-Masukkan lobak dan bunga kubis biarkan lembut
-Masukkan sotong dan udang, kacau sekejap dan tutup api

0 Comments